Кофе под эспрессо. Колумбия Апонте

Колумбия Апонте
способ обработки — хани
Во вкусе — жёлтая груша, апельсин, белый чай, мёд
Высота произрастания — 1700/1800 м

Q 85.25
Классификатор — Supremo
Скрин — 17/18
Разновидность — Катурра
***
Перед вами выдающийся колумбийский спешелти‑кофе (Q 85.25) разновидности «Катурра» с высокогорной плантации (1700–1800 м). Обработан методом хани, что добавило сладости и округлости, сохранив при этом яркую цитрусовую кислотность. Вкус сложный и утончённый: с нотами жёлтой груши и апельсина, деликатностью белого чая и медовой сладостью. Крупный размер зерна (скрин 17/18) и классификатор Supremo подтверждают премиальный статус. Идеально подходит для заваривания чёрным (пуровер, френч‑пресс, эспрессо), чтобы оценить всю палитру вкуса.
***

Апонте — название города/фермы/ кооператива в Колумбии, где выращен кофе. Указывает на конкретный лот с уникальным вкусовым профилем.