Вафли как точка входа вместо кофе (Россия)
Кофейня в ТРЦ поняла, что вокруг много школ и детских секций. Они сместили акцент с кофе на большие красивые вафли с украшениями. Кофе стал дополнением к вафле, а не наоборот. Детский трафик привел и взрослых
companies.rbc.ru/news/nwhYLjNVHC/kak-privlech-klientov-v-kofejnyu-s-nulya-i-bez-bolshogo-byudzheta/