«Как реанимировать убыточную кофейню и надо ли»

 (РБК Компании). В статье рассказывается о том, как рестораторы Александр Данилов и Амик Григорян превратили убыточную кофейню «Натура» в сеть из 10 заведений в Туле и Москве. Они полностью сменили управленческий состав, переписали концепцию, маркетинг и позиционирование, провели опросы гостей и анализ конкурентов. За три месяца выручка выросла с убытка в 700 тысяч рублей до прибыли в 700 тысяч рублей.

companies.rbc.ru/news/QGttWxcZan/kak-reanimirovat-ubyitochnuyu-kofejnyu-i-nado-li/